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Tous les ans avec mon chéri nous avons comme habitude de se faire une petite soirée en tête à tête pour manger une galette des rois individuelle (avec une petite fève chacun). C'est notre petite tradition à nous. En effet lorsque vous gagnez la fève  vous devez la mettre dans votre porte monnaie et elle doit vous apporter de l'argent toute l'année... C'est totalement bonne enfant comme habitude mais nous étions un peu déçu de ne pouvoir la suivre cette année avec le régime...

Je me suis donc creusée la cervelle pour trouver une façon légère de manger de la frangipane sans cette énorme pâte feuilletée méga calorique autour!

Je vous présente donc nos "bricks des rois" dans lesquels j'ai glissé deux petites fèves!



Je ne sais pas si c'est le fait d'être au régime depuis 10 jours, mais je les ai trouvé à tomber. Niveau gout, j'ai vraiment retrouvé le gout d'une galette des rois!!



Pour 10 bricks (2.7 pts chacun)



- 5 feuilles de bricks 
- 1 oeuf
- 70 g de poudre d'amande 
- 45 g de beurre mou 41% 
- 50 g de sucre 

1/ Mélanger l'oeuf avec le beurre ramoli, le sucre et la poudre d'amande
2/ Couper les feuilles de brick pour en faire des bandes
3/ Plier la demi feuille de brick en deux, déposer 1 cuillère à soupe de frangipane (20 gr) à 1 cm du bord à droite et plier pour obtenir des triangles
4/ Déposer les triangles sur une plaque à pâtisserie et enfourner à 180° pour 15 minutes, dès que les bricks sont dorées c'est prêt.
Servir tiède pour éviter de se brûler

Vous pouvez utiliser

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Bon appétit



La fée.