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Il y a quelques jours j'ai préparé un dessert d'anniversaire pour une amie. Au menu quelques cupcakes de trois parfums différents.

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Des cupcakes à la violette, à la crème de marrons et au chocolat & nutella, je vous en donne de suite la recette! 



pour 12 petits cupcake :

5/10 cl de lait
75 gr de farine
50 gr de sucre en poudre
30 gr de beurre mou
2.5 gr de levure chimique
1 oeuf
10 gr de chocolat en poudre non sucré
nutella

Glaçage:
Glaçage prêt à l'emploi au chocolat​

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cuisson : 20 min à 180°

Battre l'œuf et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre coupé en morceaux (moi je le fais fondre) et le lait. Incorporer la farine, le chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Verser dans les moules. (Je verse 1 cuillère de pâte, une cuillère de nutella puis une seconde cuillère de pâte afin de remplir chaque petit moule au 3/4).

Une fois cuits, et refroidis, décorez les avec le glaçage à l'aide d'une poche à douilles et de quelques décorations.



Pour la ganache je voulais tester celle qu'on trouve dans les commerces et qui sont déjà toutes prêtes...Ce n'est pas mauvais, mais je préfère mille fois celle que je fais moi même!





La recette de base utilisée pour le cupcake est une adaptation d'une recette trouvée dans ce livre que je conseille fortement!





La fée