Aujourd'hui je vous parle de mon essai de financiers maison (goût nature). Je pouvais choisir de tester beaucoup de goûts différents mais j'avais envie de saveur d'amandes...



 

J'ai trouvé cette recette chez  Les gourmandises de Chani et je me suis empressée de la tester!



Pour 8 financiers environ :
60g de beurre
40g d'amandes en poudre
40g de farine

 

110g de sucre glace
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

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Cuisson à 200° pendant 15 à 20 minutes



 

Faire fondre le beurre jusqu'à une couleur noisette et le réserver.

Mélanger farine, poudre d'amandes et sucre glace et le réserver.

 

Battre au fouet les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser. Puis ajouter les blancs au mélange sec précédent (au fouet) et verser le beurre fondu.



Terminer avec les arômes si vous souhaitez en mettre et laisser reposer 20mn.(je viens de me rendre compte que je n'avais pas laissé reposé...oups!)



La fée