Voici une nouvelle recette de muffins au chocolat blanc testé pour l'anniversaire d 'un ami.​

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J'ai trouvé la recette sur le blog de papillette qui en avait fait une version au caramel beurre salé. J'ai donc quelque peu ajusté la recette​



Pour 12 Muffins:

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Pour le glaçage:
·  40g de pâte à tartiner chocolat blanc
·  40g de sucre glace
·  30 g de beurre​

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Ingrédients: ​

​- 150 g de farine
- 50 gr de poudre d'amande
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de sucre roux
- 5 cl de soja cuisine
- 80 g de chocolat blanc
- 75 g de beurre
- 1 cc de pâte à tartiner au chocolat blanc par muffin

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Préchauffer le four à 180°C et mettre le chocolat et la margarine coupés en morceaux à fondre.

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le sucre.
Ajouter les œufs et le soja et mélanger.

Incorporer le mélange chocolat/margarine fondus.
Dans un moule à muffins, disposer 12 caissettes.

Verser 1 CS de pâte dans chaque caissette.

Disposer votre pâte à tartiner , et recouvrir de pâte (3/4 de la caissette).
Enfourner pour 14 min.

Une fois refroidis, préparez votre ganache en mélangeant votre beurre en pommade, le sucre glace et le pâte à tartiner au chocolat blanc. (si besoin ajouter du sucre glace pour le solidifier) Garnissez en votre poche à douille et décorez vos muffins à souhait.

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La fée